Publication: Análisis de factibilidad económica para la implementación de una procesadora de cacao en el sitio gaspar del cantón Chone provincia de Manabí – Ecuador
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Instituto Superior Tecnológico de la Economía Social Popular y Solidaria
Abstract
El estudio evaluó la factibilidad económica de una planta procesadora de cacao en el sitio Gaspar, parroquia Convento, cantón Chone, provincia de Manabí, a través de un análisis cuantitativo basado en encuestas a 80 productores locales, utilizando Kobocollect y herramientas financieras. Los resultados indican un crecimiento sostenido en ingresos durante los primeros cinco años de operación, con un incremento del 47,7% en la rentabilidad. La producción de cacao nacional, criollo y CCN-51 mostró una demanda estable y precios en ascenso, lo que favorece la viabilidad del proyecto. Se identificaron factores clave como la necesidad de financiamiento externo, acceso a mercados y la importancia de capacitación técnica. La mayoría de los productores considera que la implementación de la planta mejorará los precios de venta y fortalecerá la comercialización. Además, el estudio evidenció la estabilidad del mercado local y el interés de los productores en mejorar su productividad mediante asistencia técnica y financiamiento adecuado. Se recomienda profundizar en estrategias de financiamiento, diversificación de productos y acceso a mercados internacionales para fortalecer la competitividad del sector.
Description
The study evaluated the economic feasibility of a cocoa processing plant at the Gaspar site, Convento parish, Chone canton, Manabí province, through a quantitative analysis based on surveys of 80 local producers, using Kobocollect and financial tools. The results indicate sustained growth in income during the first five years of operation, with a 47.7% increase in profitability. The production of national, Creole and CCN-51 cocoa showed stable demand and rising prices, which favors the viability of the project. Key factors were identified such as the need for external financing, access to markets and the importance of technical training. Most producers consider that the implementation of the plant will improve sales prices and strengthen marketing. In addition, the study showed the stability of the local market and the interest of producers in improving their productivity through technical assistance and adequate financing. It is recommended to delve into financing strategies, product diversification and access to international markets to strengthen the competitiveness of the sector.
Citation
Armijos, G., Pacheco, D. (2025). Análisis de factibilidad económica para la implementación de una procesadora de cacao en el sitio gaspar del cantón Chone provincia de Manabí – Ecuador. Instituto Superior Tecnológico de la Economía Social Popular y Solidaria