Publication: Trabajo de integración curricular como requisito previo para optar al Título de Tecnóloga en Administración de las Organizaciones de la EPS
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Instituto Superior Tecnológico de la Economía Social, Popular y Solidaria [ISTEPS]
Abstract
Este estudio tiene como objetivo evaluar la viabilidad del cultivo de arándanos (Vaccinium corymbosum) en la Cooperativa de Producción Agropecuaria del Sur (COOPAS) en La Cuca, cantón Arenillas, provincia de El Oro, Ecuador. De acuerdo con los principios de la Economía Popular y Solidaria, la investigación se estructura en un modelo cooperativo con aportes económicos de los miembros de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. El trabajo se desarrolló a través de técnicas cualitativas y cuantitativas como: entrevistas con distribuidores locales y revisiones de fuentes documentales y el análisis FODA de la cooperativa. Se determinó una demanda anual de 14,160 libras de arándanos en Machala, a un precio estimado de 7 USD por libra, lo que abrió oportunidades para la comercialización directa. Presentando un modelo de negocio de producción de arándanos "siempre verde" respaldado por la estabilidad climática y tierras con cultivos amplios. El ingreso anual proyectado: 99,120 USD, ganancias: 80,920 USD, lo que indica que este proyecto es rentable y sostenible. También se implementan medidas para la gestión del producto y postcosecha para mantener la producción en un estándar alto y continuo. El cultivo de arándanos puede contribuir a diversificar la producción, generar empleo, fortalecer la economía local y beneficiar a los socios, promoviendo el desarrollo sostenible con impactos sociales, económicos y ambientales positivos en la comunidad.
Description
This study aims to evaluate the feasibility of cultivating blueberries (Vaccinium corymbosum) within the Cooperativa de Producción Agropecuaria del Sur (COOPAS) in La Cuca, Arenillas, El Oro, Ecuador. Based on the principles of the Popular and Solidarity Economy, the research is structured under a cooperative model promoting sustainable economic contributions from its members while respecting the environment. The study employed qualitative and quantitative techniques, including interviews with local distributors, review of documentary sources, and a SWOT analysis of the cooperative. An annual demand of 14,160 pounds of blueberries was identified in Machala, with an estimated price of 7 USD per pound, highlighting opportunities for direct commercialization. The proposed “evergreen” blueberry production model is supported by favorable climatic conditions and suitable land availability. Projected annual revenues are 99,120 USD, with profits of 80,920 USD, demonstrating the project’s profitability and sustainability. Additionally, product handling and post-harvest management strategies are implemented to ensure high-quality and continuous production. The blueberry cultivation project can diversify agricultural production, generate employment, strengthen the local economy, and benefit cooperative members, fostering sustainable development with positive social, economic, and environmental impacts on the community.
Citation
Campoverde, M. (2026). Trabajo de integración curricular como requisito previo para optar al Título de Tecnóloga en Administración de las Organizaciones de la EPS. Instituto Superior Tecnológico de la Economía Social, Popular y Solidaria [ISTEPS]